Turnerreise

12. Juli 2008 / Florian Hodel

Um 7.45 Uhr  trafen wir uns beim Kirchplatz für die grosse Reise in den fernen Kanton Thurgau. Einige schauten noch etwas müde aus der Wäsche, aber mit der Aussicht auf einen Tag im Brauhaus erwachten die Lebensgeister bald. In Sursee angekommen, wurde gleich der Zug in Richtung Olten bestiegen, wo man sich dann endlich dem Zmorge (Gipfeli mit Bier) hingeben konnte.  Auch auf der weiteren Fahrt war dann noch Zeit, sich etwas vertiefter mit dem Gerstensaft auseinanderzusetzen.
Mit dem Zug in Frauenfeld eingefahren, wähnten wir uns dann zuerst an einem Treffen der Schweizer East- Side- Hip-Hop- Vereinigung, da am selben Tag auch das Open- Air Frauenfeld stattfand. Unser Ziel waren aber nicht Gangstas und Rhimes, sondern das Brauhaus Sternen, welches wir nach einem  kurzen Fussmarsch erreichten. Empfangen wurden wir dann gleich mit (wen wundert´s…) Bier, einigen einführenden Worten des örtlichen Brau- Experten und einem Film, in dem die Grundlagen des Bierbrauens erklärt wurden.  Vom Mälzen bis zum Abfüllen des fertigen Bieres, erklärte uns der Besucherführer anschliessend gleich vor Ort  alle wichtigen Schritte zur Herstellung eines ausgewogenen, wohlschmeckenden Bieres. Der eine oder andere war dabei wohl erstaunt, wie intensiv reiner Hopfen riecht, oder wie viele verschiedene Kessel, Tanks und Rohrleitungen es in so einer Brauerei braucht. Dabei nahm uns der Besucherführer auch alle Illusionen über den vermeintlichen Traumjob des Bierbrauers („Da muss man immer nur putzen“). Anschliessend lernten wir die korrekte Degustationstechnik und durften diese beim Ausprobieren der Sternen- Spezialitäten  gleich anwenden.  Vor der Heimreise schlenderten wir dann noch etwas durch das regnerische Frauenfeld und probierten dann gleich, ob die grossen Brauereien mit dem Sternen- Bier mithalten können.  Nach einer entspannenden Zugreise und einem Sprint aufs Postauto, kamen wir dann am späteren Nachmittag wieder am Rickenbacher Busbahnhof an.

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